Červená čočka s mrkví a rajčaty podle Jarmily Sweet

Zařaďte luštěniny do svého jídelníčku! Skvělý recept na červenou čočku s mrkví a rajčaty podle JarmilaSweet, společně s noži ze série Red Spirit, které si i vy můžete nechat pogravírovat dle vlastního přání!

Jaké nástroje při přípravě využijete nejlépe:

• Okrajovací nůž
• Nůž Santoku
• Speciální škrabku
• Krájecí prkénko  

Červená čočka s mrkví a rajčaty podle Jarmily Sweet

Počet porcí: 4
Doba přípravy: 40 minut

Co na čočku?

1 lžíce olivového oleje
1 červená cibule
1 lžička římského kmínu
1/2 lžičky chilli
4 mrkve
0,7 l zeleninového vývaru
200 g červené čočky
400 g krájených rajčat z plechovky
1 lžička soli
200 ml kokosového mléka
jarní cibulka

POSTUP

• V kastrolu rozpalte olivový olej a přidejte najemno nakrájenou červenou cibuli, římský kmín a nechte zpěnit. Přidejte chilli, mrkev, zamíchejte a zalijte zeleninovým vývarem. Vařte na mírném ohni 15 minut

• Přidejte červenou čočku, rajčata a vařte dalších 10-15 minut.

           

• Osolte a zjemněte kokosovým mlékem. Nechte probublat 3 minuty a odstavte. Podávejte společně s jarní cibulkou.