Kuchařské nože a příslušenství

Série
Typ Barva Délka Použití Tah

1905 – Exkluzivní série

Spojení tradice a inovace v novém pojetí historického designu z roku 1905. Speciální patentem chráněná nerezová německá ocel „XCrMoVMn“, optimální vyvážení a originální nadčasový design. V této sérii naleznete exkluzivní nože tradiční německé kvality pro nejrůznější využití v kuchyni, na které se můžete doopravdy spolehnout a které Vám svým elegantním vzhledem a kvalitou zpracování budou při práci dělat radost.

více

Rok 1905 byl plný událostí. 

V tomto roce přelomu a technického pokroku vyvinul švábský výrobce nožů Friedr.Dick sérii kuchařských nožů s masivním dříkem čepele. Tímto byly nahrazeny až doposud běžné nýty, kterými byla rukojeť upevněna na ocelovou čepel. 



historický katalog série 1905historický katalog série 1905

Firma Friedr. Dick oživila zajímavý design roku 1905 a s tím spojenou techniku. Tenkrát jakož i nyní oslňuje tato série kovaných kuchyňských nožů 1905 svým  neobvyklým vzhledem. Dnes jsou používány moderní materiály a výrobní postupy. Pravidelné kroužky oceli jsou jedinečnou technikou spojeny neoddělitelně s umělou hmotou.  Čepel je tence zabroušena, nůž je optimálně vyvážen a zužuje se ke špičce. Čepel je zhotovena ze speciální německé nerezové oceli XCrMoVMn, která je preferována a ceněna špičkovými kuchaři. Díky kvalitní technologii procesu tvrzení  při teplotě cca 1060° C a zchlazení na -190° C je vyrobena jemně disperzní martensitická struktura. (tvrdost přes 60 HRc).

Cílené popouštění ve více krocích při teplotě cca 200° C umožňuje jedinečný, dynamický a ostrý řez. Tvrdost je přitom přivedena šetrně na hodnotu 55 HRc. Tato tvrdost je záměrná, neboť zaručuje ostrý a trvanlivý řez a ještě možnost následného přeostření. Umění je tyto dva požadavky vyváženě sjednotit. Konečné ostří je zhotoveno dlouholetým a  zkušeným odborníkem ručně. Pro ocenění kvality výrobku zvolil již v roce  1905 Friedr. Dick originální vtisk na čepeli nože s označením „F.Dick“. S touto sérií je spojen klasický design a moderní technologie

  • Aktivní filtry
  • Série: 1905 – Exkluzivní série

Doporučujeme Ryby
Filetovací nůž ohebný ze série 1905 v délce 18 cm

FILETOVACÍ NŮŽ OHEBNÝ ZE SÉRIE 1905 V DÉLCE 18 CM

2 260 Kč 1 894 Kč
Doporučujeme
Kuchařský nůž ze série 1905 v délce  15 cm

KUCHAŘSKÝ NŮŽ ZE SÉRIE 1905 V DÉLCE 15 CM

2 602 Kč 2 287 Kč
Akce Doporučujeme Top
Kuchařský nůž ze série 1905 v délce 21 cm

KUCHAŘSKÝ NŮŽ ZE SÉRIE 1905 V DÉLCE 21 CM

2 999 Kč 2 641 Kč
Akce Výprodej
Kuchařský nůž ze série 1905 v délce 26 cm

KUCHAŘSKÝ NŮŽ ZE SÉRIE 1905 V DÉLCE 26 CM

3 597 Kč 3 022 Kč
Doporučujeme
Nůž na bylinky a parmezán/parmazán 1905

NŮŽ NA BYLINKY A PARMEZÁN/PARMAZÁN 1905

2 602 Kč 2 187 Kč
Akce
Okrajovací nůž ze série 1905 v délce 9 cm

OKRAJOVACÍ NŮŽ ZE SÉRIE 1905 V DÉLCE 9 CM

1 385 Kč 1 163 Kč
Akce
Steaková 2-dílná sada nožů ze série 1905

STEAKOVÁ 2-DÍLNÁ SADA NOŽŮ ZE SÉRIE 1905

2 655 Kč 2 564 Kč


autorizovaný
autorizovaný
Facebook Instagram Youtube Facebook
Copyright © 2018, ORS spol. s r.o.