Vykosťování je proces, kdy oddělujeme maso od skeletu. Chceme, aby řez byl co nejpřesnější, abychom oddělili maximum masa od kosti a chrupavek. Flexibilní čepel se zase přizpůsobí potřebnému úhlu a nůž tak lehce přilne ke kosti. Vykosťovací nože se používají na králičí, kuřecí, krůtí, ale i třeba vepřové maso.
Série nožů DarkNitro okouzlila nejednoho chefa. Co o ní říká spolumajitel a známý šéfkuchař Petr Hajný z pražské Restaurace di Nuovo? Nechte se inspirovat v praxi a vychutnejte si s námi Itálii v srdci Vinohrad.
Zobrazit produktyCo je pro sérii lisovaných nožů Superior typické? Lehká konstrukce, design s nýty na ergonomicky tvarované rukojeti a ostrá čepel vyrobená z kvalitní oceli. Dokonale tvarovaná klasika výjimečné kvality za rozumnou cenu.
Zobrazit produktyUžijte si v klidu domova povánoční nákupy na www.noze.cz. Zadejte kód JEZISEK a získejte slevu 10 % na celý nákup! Akce trvá do 5. 1. 2025. S výběrem nožů a sortimentu F. Dick vám rádi poradíme.
Zobrazit produkty