Menu
S čím vykosťovat
Vykosťování je proces, kdy oddělujeme maso od skeletu. Chceme, aby řez byl co nejpřesnější, abychom oddělili maximum masa od kosti a chrupavek. Flexibilní čepel se zase přizpůsobí potřebnému úhlu a nůž tak lehce přilne ke kosti. Vykosťovací nože se používají na králičí, kuřecí, krůtí, ale i třeba vepřové maso.
Produkty z článku
Speciální vykosťovací nůž se zahnutou čepelí, poloohebný (10 cm, 13 cm, 15 cm)
Další tipy
Gastro máme v krvi! A fandíme myslivcům!
Máme za sebou velkou pražskou gastro akci Makro Czech Gastro Fest 2026 nejen pro šéfkuchaře. Z Prahy jsme se přesunuli do Brna na Silva Regina, kde se až do 15. 4. 2026 budeme těšit na všechny myslivce.
Zobrazit produkty
Blíží se 2 velké akce a my tam budeme!
Pracujete v gastronomii jako kuchař, kuchařka, cukrář nebo jste řezník, myslivec či rybář? Máme pro vás dobrou zprávu, ať už jste profík nebo fanda, budeme se na vás těšit na Makro Czech Gastro Fest 2026 a Silvia Regina.
Zobrazit produkty
Jste připraveni na Velikonoce plné chutí?
Tento týden oslavíme nejchutnější svátky jara – Velikonoce. Už máte nachystané recepty? Ať už se pustíte do polévky, nádivky nebo pomazánky, s krájením vám pomohou nože F. Dick.
Zobrazit produkty