Nože.cz | Autorizovaný e-shop F. Dick

Menu Zpět do eshopu

košík

Vyberte výrobek podle

Sezónní tipy

S čím vykosťovat

Vykosťování je proces, kdy oddělujeme maso od skeletu. Chceme, aby řez byl co nejpřesnější, abychom oddělili maximum masa od kosti a chrupavek. Flexibilní čepel se zase přizpůsobí potřebnému úhlu a nůž tak lehce přilne ke kosti. Vykosťovací nože se používají na králičí, kuřecí, krůtí, ale i třeba vepřové maso.

Zobrazit produkty

Závin, mňam!

Teplý čajík, dobrá kniha a zabalit se do deky. Nechybí tomu ale něco? Upečte si závin s povidly a užijte si pohodu a klid doma v sychravém čase. My máme vše, co k přípravě závinu využijete.

Zobrazit produkty

Každý správný šéfkuchař má svůj AJAX

S AJAXEM je radost krájet! Houpavými řezy hravě rozkrojíte flákotu masa i jakoukoliv zeleninu. Ani malé kosti nejsou pro nůž žádný problém! Zaoblená čepel skvěle poslouží i přípravě bylinek. AJAX je opravdu univerzální nůž.

Zobrazit produkty

Naše prémiové série nožů

1905 – Exkluzivní série

Série s exkluzivním designem. Spojení tradice a moderny s novou verzí historického designu. Friedr. Dick vyvinul řadu kuchařských nožů se solidními patkami již v roce 1905 a nahradil tradiční nýtované rukojeti, které se do té doby používaly. Speciální konstrukce z roku 1905 prošla dalším vývojem a byly na ni použity moderní materiály a výrobní postupy. Vysoce moderní proces vytvrzovaní vytváří jemně rozptýlenou martenzitickou strukturu s jedinečným, dynamickým a ostrým břitem.

Red Spirit

Red Spirit: Vytvořeno z lásky a vášně pro kvalitu. Na první pohled z této série cítíte inspiraci a nadšení. Nože Red Spirit byly navrženy pro ostrost bez kompromisů. Čepele jsou broušeny na extrémně štíhlý profil a ostří je navíc leštěné. Kulatá, asijskými noži inspirovaná, rukojeť perfektně padne do ruky a ideálně splňuje veškeré ergonomické požadavky profesionálníchi ambiciózních amatérských kuchařů - a to je při delším používání mimořádně důležité.

Premier Plus

Tradice a kvalita. Vše co potřebujete pro kreativitu v kuchyni. Ukován zjednoho kusu oceli, perfektně vyvážený a ergonomicky tvarovaný.Dlouhá trvanlivost ostří díky vysokému obsahu uhlíku, chromu pro odolnost vůči opotřebení a molybdenu pro odolnost vůči korozi. Ostrost je nedílnou součástí výroby těchto nožů . Každý nůž bylručně nabroušen, obtažen a vyleštěn.

WORLDCHEFS

Premier WORLDCHEFS je jedinečným spojením hygienického nepřilnavého povrchu a elegantní rukojeti s perleťovým efektem. Friedr. Vysoce kvalitní nátěr na čepeli brání ulpívání potravin, což umožňuje snadné čištění.Dick a Světová asociace kuchařů společností (WORLDCHEFS) se zavázaly ke stejným cílům a společně usilují o dosažení té nejvyšší úrovně kvality. Ve spolupráci vznikla série nožů Premier WORLDCHEFS pro mezinárodní profesionální kuchaře.

1778 – Jubilejní série

Extrémní ostrost, elegantní rukojeť z vybraného švestkového dřeva, ruční zpracování - nože z této exkluzivní série nabízí tu nejvyšší kvalitu bez kompromisů. Naše kovaná jubilejní série. Jádro této speciální série z vysoce legované „double XVG 12“ uhlíkové oceli. Díky tomu je břit obzvláště efektivní a vydrží znatelně déle perfektně ostrý. Jádro je sendvičově uloženo v potravinářské nerezové oceli. Všechny nože ze série 1778 jsou broušeny a ostřeny ručně. Finální úpravy rukojeti i čepele provádí naši specialisté.

1893 - Damašská série

Estetická damašková série 1893 je vyrobena z 67 vrstev korozivzdorné oceli. Čepel, hrot a zakončení rukojeti jsou vyrobeny z nejlepší damašské oceli s duhovým leskem připomínající tkaniny vyrobené z jemného hedvábí z Damašku. Každý výrobek je unikát. Speciální materiál a jedinečný výrobní proces rukojeti dodávají noži oprávněný pocit luxusu. Estetika, pevnost a funkčnost se naplno snoubí v této sérii. Mimořádný a atraktivní vzhled série potvrzuje mezinárodní ocenění za design "Kuchyňská inovace roku 2008".

Jít Nakupovat

Náš výběr z blogu

Historie a současnost značky Friedr. Dick

Tradiční značka profesionálů - heslo značky Friedr. Dick, které vypovídá o mnohém. Tradice značky Dick sahá více než 240 let do minulosti, kdy roku 1778 Johan Friedr. Dick zakládá dílnu na pilníky. Tímto krokem ovlivní celá pokolení rodiny Dick a profesionální i domácí kuchaře po celém světe.

Přečíst si článek

Soutěž KU Young Chef 2020 a Nože.cz

I v letošním roce se uskutečnila kulinářská soutěž pro mladé talentované kuchaře KU Young Chef a my byli u toho! Grande finále proběhlo 12. září 2020 za účasti Jiřího Roitha, zakladate projektu Kulinářské úmění a soutěže samotné.

Přečíst si článek