Série DarkNitro v rukou Petra Hajného

Série nožů DarkNitro okouzlila nejednoho chefa. Co o ní říká spolumajitel a známý šéfkuchař Petr Hajný z pražské Restaurace di Nuovo? Nechte se inspirovat v praxi a vychutnejte si s námi Itálii v srdci Vinohrad.

Proč nože ze série DarkNitro? 

„Líbí se mi použité materiály. A tvar rukojeti, protože perfektně padne do ruky, drží a neklouže i v případě, když potřebujete zabrat při krájení. Na to, jak jsou tyhle nože robustní, jsou i krásně lehké. Úplně nejvíc jsem nadšený z nože na pečivo,“ popisuje designovou sérii nožů DarkNitro Petr Hajný. 

Klasika v kuchyni – kuchařský nůž a Santoku

Kuchařský nůž je středobodem profesionální kuchyně. Stejně tak Santoku ze série DarkNitro! Použijte je při krájení masa a ryb, nasekáte s nimi bylinky, cibuli i česnek. Petr Hajný si pro nás ve své Restuaraci di Nuovo připravil tatarák stracciatella s lanýži. Sledujte naše sociální sítě, ať vám nic neuteče!

Nůž na chleba je #musthave

Už víte, který nůž ze série DarkNitro si spolumajitel a šéfkuchař pražské Restaurace di Nuovo, Petr Hajný, zamiloval nejvíce? Ten na pečivo! Má zoubkované ostří, antracitovou čepel s tepaným povrchem o délce 26 cm a ergonomickou rukojeť z dubového dřeva. Využít ho můžete i na krájení focaccii a dalšího (nejen) italského pečiva. 

To nejlepší na závěr! 

Je malý, ale neskutečně šikovný. O kom je řeč? Pojďte s námi vzdát hold největšímu pracantovi v kuchyni, okrajovacímu nožíku ze série DarkNitro. Je vhodný na očištění zeleniny, nakrájení ovoce a zvládne toho mnohem více. Petr Hajný ho využil při přípravě těstovin – Casarecce s rajčaty a bazalkou. Už brzy na @noze_cz_dick.