Vysoceúběrové ocílky

Chcete něco extra? Pořiďte si vysokoúběrovou ocílku pro zkušené! Slouží nejen pro obtažení, ale i pro vytažení hodně tupých nožů (např. když jsou nože dlouho bez pravidelného přeostření). Najdete je TADY.

viceuberove

Čím jsou vysokoúběrové ocílky specifické?

Tento typ ocílek (diamantové, titanové, hrubé..) ubírají na materiálu - jsou vhodné na obtažení i nabroušení tupých nožů. 

Pro koho jsou vysokoúběrové ocílky vhodné?

Pro všechny, kdo už umí brousit na ocílce - je potřeba znát správný úhel, aby se nůž neponičil. Ocení všichni, kteří mají v kuchyni hodně tupé nože a potřebují ostří vytáhnout.

 

TIP: Pokud se necítíte na ruční broušení s ocílkou, doporučujeme ostřiče a stolní brusky, které mají přednastavený úhel brusných tyček a nemůžete během broušení nic pokazit. Ideální varianta nejen pro začátečníky.  

Další tipy