Filetovací nože doporučujeme zejména pro úpravu ryb. Tenká a pružná čepel zajistí jednoduchou a velice obratnou manipulaci při filetování rybího masa.
Rukojeť nože je protiskluzová a zaručuje tak bezpečnou manipulaci i při práci s mastnými potravinami.
Čepele řady activecut pure jsou kované z vysoce kvalitní nerezové oceli. Ergonomicky tvarovaná celoplastová rukojeť, z protiskluzového materiálu odolného proti oděru, je bezespárově spojena s čepelí – pro dokonalou rovnováhu, příjemný pocit a maximální hygienu. Optimalizovaná tvrdost 56 HRC zajišťuje dlouhodobý řezný výkon a snadné ostření. Poloviční záštita umožňuje využití celé délky ostří a kompletní přebroušení čepele až po rukojeť.