Srdcem každé nejen profesionální kuchyně je kuchařský nůž se stabilní čepelí. Je to nejdůležitější kuchyňské náčiní pro každou příležitost: krájení zeleniny, masa nebo ryb. Zaoblený tvar čepele usnadňuje houpavé řezy a je proto ideální i na zpracování cibule nebo bylinek.
Čepele řady activecut pure jsou kované z vysoce kvalitní nerezové oceli. Ergonomicky tvarovaná celoplastová rukojeť, z protiskluzového materiálu odolného proti oděru, je bezespárově spojena s čepelí – pro dokonalou rovnováhu, příjemný pocit a maximální hygienu. Optimalizovaná tvrdost 56 HRC zajišťuje dlouhodobý řezný výkon a snadné ostření. Poloviční záštita umožňuje využití celé délky ostří a kompletní přebroušení čepele až po rukojeť.